Kamis, 08 Agustus 2019

Mengulas Tentang Mentega Tawar dan Kegunaannya dalam Olahan Makanan

mentega salah satu bahan makanan yang paling digemari masyarakat, foto:republika

Dalam membuat kue, mentega atau butter menjadi salah satu bahan yang umum digunakan. Seringnya dimanfaatkan sebagai bumbu agar olahan kue menjadi lebih kaya rasa. Mentega ada yang terbuat dari bahan hewani, namun ada juga yang terbuat dari bahan nabati atau tumbuhan dan sering disebut dengan nama butter vegan. Di pasaran, jenis mentega sangatlah bervariasi. Butter asin atau salted butter mungkin yang cukup populer digunakan oleh masyarakat karena mudah didapatkan, baik di warung-warung kecil hingga supermarket jual mentega tawar beragam kemasan atau bisa disebut unsalted butter.

Jika dilihat dari namanya, unsalted butter merupakan mentega yang tidak menggunakan garam di dalam proses pembuatannya sehingga memiliki rasa yang tawar atau tidak asin. Karena tidak menggunakan garam, tampilan unsalted butter lebih putih, walaupun ada juga yang berwarna kekuningan. Mentega jenis ini banyak digunakan oleh para koki untuk mengontrol jumlah penggunaan garam dalam resep saat memasak dan memanggang. Dibandingkan dengan butter asin, unsalted butter memiliki sifat yang mudah rusak. Akan tetapi, jenis butter ini memiliki cita rasa yang segar dan mampu meningkatkan kualitas masakan dan panggangan.

Memiliki rasa yang tawar, unsalted butter banyak digunakan juga oleh ibu-ibu sebagai bahan tambahan dalam pembuatan MPASI bayi. Hal ini lantaran butter tawar ini tidak mengandung garam. Sebab untuk bayi yang masih berusia kecil, garam sangat dihindari karena kurang baik untuk kesehatan ginjalnya. Dan alasan menggunakan unsalted butter pada MPASI juga karena kandungan lemak di dalamnya sangat baik untuk tumbuh kembang bayi, terutama untuk perkembangan badan dan otak bayi.

Itu tadi sekilas tentang kegunaan mentega putih yang perlu diketahui. Bagi yang kesulitan dalam mendapatkan produk butter tawar ini di pasaran, bisa berbelanja di Tokowahab, selain menyediakan berbagai macam butter untuk kebutuhan dapur, juga menyediakan bermacam-macam bahan kue yang sangat lengkap. Tidak perlu khawatir, berbelanja di agen ini akan memberikan kemudahan dalam proses transaksinya karena dilakukan secara online, serta memberikan penawaran harga lebih terjangkau dari harga pasaran, sehingga jangan sampai melewatkan hal ini.

0 komentar:

Posting Komentar